「ふっくらおにぎり」なんておにぎりではない。しっかり握ってこそおにぎりだ。 食べた時にほろっと崩れてはだめ。米粒たちを思い切り握り、米塊となったものこそ真のおにぎりだろう。 冷えるとさらに固くなる。だが、それがいい。中身は何も無くていい。塩…
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